Gatunek: CYKORIA LIŚCIOWA (GŁOWIASTA)

Cykoria-Cichorium endivia L.
Rodzina:Astowate-Asteraceae
Pochodzi z wybrzeży Morza Śródziemnego i Azji Południowej. Znana była już w starożytności. W Europie uprawiana od XVI wieku. Jest rośliną mało wymagającą, potrzebuje gleby żyznej o dobrej kulturze. Cykoria wytwarza rozetę liściową podobną do sałaty, wewnątrz znajduje się zbita główka. Ma specyficzny gorzki smak. Cykorię uprawia się podobnie do sałaty.