Kapusta głowiasta biała
Gatunek: KAPUSTA GŁOWIASTA BIAŁA
Kapusta głowiasta (Brassica oleracea var. capitata L.)
Rodzina:Kapustowate-Brassicaceae
Początki uprawy datuje się na pierwsze stulecie przed naszą erą. Znana już w starożytnym Rzymie.Pochodzi od dzikiej formy kapusty rosnącej na wybrzeżu bretońskim we Francji,u skalistych wybrzeżach Anglii i Irlandii.
Częścią jadalną kapusty są liście. Kapustę spożywa się w postaci surówek, gotowaną i jako produkt kwaszony. Warzywo zawiera węglowodany, witaminy C,E, witaminy z grupy B oraz aminokwasy. Od wieków, sokiem z surowej kapusty leczono chorobę wrzodową, oparzenia, odmrożenia, anemie i obrzęki. Współczesne badania potwierdzają możliwość profilaktycznego działania przeciw zagrożeniom nowotworowym dzięki zawartości indoli, flawonoidów,oraz innych przeciwutleniaczy. W kapuście, wśród mikroelementów znajduje się w minimalnych ilościach arsen niezbędny do syntezy niektórych związków w organizmie ludzkim mimo iż w większych ilościach jest on pierwiastkiem trującym.
Wymagania:jest rośliną klimatu umiarkowanego i łatwiej znosi chłody niż zbyt wysokie temperatury. Jest warzywem wrażliwym na niedobór światła i ma bardzo wysokie wymagania wodne.Odpowiednie pod uprawę kapusty są gleby gliniaste, mady, czarnoziemy, czarne ziemie i gleby piaszczysto-gliniaste, natomiast nie nadają się gleby ciężkie.Kapusty wczesne, średnio wczesne i odmiany do przechowywania zimowego uprawia się z rozsady.
Wyniki 1 - 7 z 7
|
|
|
|
Odmiana późna. Tworzy główki duże, kuliste bardzo zwięzłe.Odmiana o wysokich walorach smakowych. Nadaje się do bezpośredniego zaopatrzenia rynku oraz do przechowywania.
|
|
|
|
|
|
|
|
Odmiana średnio późna, bardzo plenna. Tworzy duże (2-3 kg), kulistospłaszczone, jasnozielone główki. Odmiana na użytek późnojesienny, smaczna w kwaszeniu. Wymaga gleby żyznej,
|
|
|
|
|
|
|
|
Odmiana brdzo wczesna. Tworzy główki jasnozielone,kuliste średniej wielkości, dość zwięzłe, na niskim głąbie. Bardzo smaczna. Wymaga gleby zasobnej w próchnicę, obficie nawożonej
|
|
|
|
|
|
|
|
Odmiana średnio wczesna. Bardzo plenna, bardzo smaczna, nadaje się do kwaszenia. Wymaga gleby zasobnej w próchnicę, obfitego nawożenia i dostatecznej ilości wody w glebie.
|
|
|
|
|
|
|
|
Odmiana późna. Rewelacyjna odmiana do kwaszenia. Tworzy duże (3,5-4,5 kg), ścisłe, kuliste lub lekko spłaszczone główki o białych, kruchych liściach wewnętrznych, zabarwionych na biało.
|
|
|
|
|
|
|
|
Odmiana bardzo późna, bardzo plenna, doskonale przechowująca się do wiosny. Główki kuliste lub lekko spłaszczone, bardzo ścisłe, o masie 3-4 kg.
|
|
|
|
|
|
|
|
Odmiana wczesna ? od wysadzenia rozsady do zbioru 60-70 dni. Główki średniej wielkości o masie ok. 2kg, kuliste, zwięzłe. Liście zielone pokryte woskowym nalotem.
|
|
|
|
Wyniki 1 - 7 z 7
