OGÓRECZNIK LEKARSKI Charakterystyka i opis: Roślina jednoroczna, miododajna i przyprawowa o wzniesionym pokroju, dorastająca do 60–80 cm wysokości. Cała roślina jest szorstko owłosiona. Tworzy bardzo dekoracyjne, zwisające kwiaty w kolorze intensywnego błękitu. Liście i młode pędy mają charakterystyczny, orzeźwiający zapach i smak świeżego ogórka. Jest cennym surowcem zielarskim (zawiera flawonoidy i śluz) oraz doskonałym dodatkiem do sałatek, twarogów, napojów i dekoracji potraw (kwiaty są jadalne). Terminy siewu i zbioru:
Siew bezpośrednio do gruntu: kwiecień – czerwiec
Głębokość siewu: 1 – 2 cm
Rozstawa: 30 x 40 cm
Zbiór liści: czerwiec – sierpień (przed kwitnieniem)
Zbiór kwiatów: w trakcie kwitnienia (lipiec – wrzesień)
Wymagania nawozowe: Roślina mało wymagająca, najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych lub lekko zacienionych. Preferuje gleby średnio żyzne, przepuszczalne, lekkie i umiarkowanie wilgotne. Dobrze reaguje na nawożenie organiczne (kompost). Na zbyt zasobnych, przenawożonych azotem glebach silnie wybuja, co osłabia jego aromat i sprzyja pokładaniu się pędów. Odporność na choroby: Wykazuje bardzo wysoką odporność na większość chorób i szkodników. Dzięki szorstkiemu owłosieniu jest rzadko atakowany przez ślimaki. W warunkach nadmiernej wilgotności i dużego zagęszczenia może sporadycznie wystąpić mączniak prawdziwy. Jest rośliną wytrzymałą, często rozsiewającą się samoczynnie w ogrodzie. Ilość nasion w 1g: 50 – 70 sztuk