JARMUŻ KAPRAL Charakterystyka i opis: Odmiana niska, osiągająca wysokość 40–60 cm, charakteryzująca się bardzo dużą odpornością na niskie temperatury. Tworzy gęste rozety silnie kędzierzawych, ciemnozielonych liści o wysokich walorach smakowych i dekoracyjnych. Jest bogatym źródłem witamin C, K oraz soli mineralnych. Doskonale znosi mrozy, a po przemrożeniu liście stają się delikatniejsze i pozbawione lekkiej goryczy. Terminy siewu i zbioru:
Siew na rozsadniku: maj – czerwiec
Sadzenie rozsady: czerwiec – lipiec
Rozstawa: 50 x 50 cm
Zbiór: od września do lutego (zbiór zimowy prosto z pola)
Wymagania nawozowe: Jarmuż najlepiej rośnie na glebach żyznych, próchnicznych, zasobnych w wapń i wilgotnych. Dobrze plonuje w drugim roku po oborniku. Wymaga zrównoważonego nawożenia mineralnego NPK, ze szczególnym uwzględnieniem azotu w fazie intensywnego przyrostu liści oraz potasu, który zwiększa odporność rośliny na przemarzanie. Odporność na choroby: Odmiana wykazuje naturalną, bardzo wysoką mrozoodporność (wytrzymuje spadki temperatur do -15°C). Jest relatywnie odporna na typowe choroby kapustne. W warunkach nadmiernej wilgotności może sporadycznie ulegać czerni krzyżowych. Wykazuje dobrą tolerancję na ataki pchełek i mszycy kapuścianej. Ilość nasion w 1g: 250 – 350 sztuk