Nasiona na kiełki – Rzeżucha (Pieprzyca siewna) – PlantiCo Najbardziej klasyczna roślina do uprawy na kiełki i młode listki, szczególnie popularna w okresie wiosennym. Charakteryzuje się bardzo szybkim wzrostem i intensywnym, ostrym aromatem, który doskonale pobudza apetyt i procesy trawienne. Charakterystyka i zastosowanie:
Smak: Wyrazisty, pikantny, z charakterystyczną korzenną nutą.
Właściwości: Skarbnica łatwo przyswajalnego jodu, witamin (C, A, B, K) oraz soli mineralnych (wapń, żelazo, magnez). Wspomaga pracę tarczycy i poprawia wygląd skóry.
Zastosowanie: Niezastąpiony dodatek do kanapek z jajkiem, twarogu, sałatek, dipów oraz jako pikantna posypka do ziemniaków i zup.
Terminy siewu i zbioru:
Siew: Możliwy przez cały rok w warunkach domowych.
Namaczanie: Nie jest konieczne (nasiona rzeżuchy wytwarzają śluz, najlepiej siać je bezpośrednio na podłoże).
Zbiór: Gotowa do spożycia już po 3–5 dniach (mikrolistki po ok. 7 dniach).
Metoda uprawy: Tradycyjnie na mokrej ligninie, wacie lub talerzyku, a także w kiełkownicach płaskich.
Wymagania i pielęgnacja:
Stanowisko: Jasne, temperatura pokojowa. Słońce przyspiesza wzrost, ale rzeżucha poradzi sobie w każdych warunkach domowych.
Podlewanie: Należy dbać o stałą wilgotność podłoża (zraszanie 1–2 razy dziennie). Nie wolno dopuścić do całkowitego wyschnięcia podłoża.
Wymagania nawozowe: Brak. Do wzrostu wystarczy czysta woda.
Odporność:
Choroby: Odmiana niezwykle odporna i łatwa w uprawie. Dzięki bardzo krótkiemu cyklowi wzrostu nie jest podatna na gnicie, o ile podłoże jest wilgotne, ale nie "pływa" w wodzie.