Karczoch Vert de Provence (PlantiCo, 1g) Odmiana Vert de Provence to szlachetna, francuska odmiana karczocha, która łączy w sobie walory smakowe z efektownym wyglądem. W polskich warunkach uprawiana jest głównie jako roślina jednoroczna (ze względu na wrażliwość na mróz) lub wieloletnia przy bardzo starannym okryciu na zimę. Najważniejsze cechy produktu:
Część jadalna: Mięsiste dna kwiatostanowe (serca karczocha) oraz nasady łusek okrywy kwiatostanu, zbierane przed pełnym rozkwitem.
Walory smakowe: Delikatny, lekko orzechowy smak z nutą goryczki. Idealny do gotowania, smażenia, marynowania oraz jako składnik wykwintnych sałatek.
Właściwości zdrowotne: Bogate źródło cynaryny, która wspomaga trawienie, regenerację wątroby i pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Zawiera cenne antyoksydanty (rutynę, antocyjany).
Wartość dekoracyjna: Tworzy potężne, srebrzystozielone, głęboko powcinane liście oraz okazałe, fioletowe kwiatostany, dzięki czemu doskonale prezentuje się na rabatach.
Informacje o uprawie:
Termin siewu: Luty – marzec pod osłonami (przygotowanie rozsady). Do gruntu wysadzać w drugiej połowie maja.
Rozstawa: Wymaga dużej przestrzeni – zalecane 100 x 100 cm.
Zbiór: Sierpień – październik (w pierwszym lub drugim roku uprawy).
Stanowisko: Słoneczne, osłonięte; gleba bardzo żyzna, głęboko uprawiona, zasobna w próchnicę i wilgotna.